cultivos Orgánicos

el pimentón como planta medicinal Los  pimientos  son un conjunto de  plantas  entre las que existen muchas variedades, se han contado hasta 50 variedades. Entre ellas se diferencian entre  pimientos  dulces y  pimientos  picantes. Estas  plantas medicinale s son originarias de América Central y meridional. El nombre científico de los  pimientos  es  Capsicum annuum , y pertenece a la familia de  plantas Solanaceae . Los  pimientos  son habitualmente  plantas medicinales  anuales. Pueden llegar a medir 1 m. de altura. Poseen tallos con abundantes ramas y hojas En general se trata de una  planta  anual, que crece hasta el metro de altura, con tallos ramosos y empinados y hojas ovaladas. Las flores de estas  hierbas  nacen de a una, con el extremo encorvado hacia abajo. El fruto de  Capsicum annuum  es una baya seca y hueca, de color escarlata, lisa y brillante en la...

Historia Los primeros cultivos del pimetón, conocido también como paprika, se hicieron en diversos lugares de Sudamérica, que se consideraba como el centro de orígen del paprika. En concreto, Perú y México fueron los lugares donde se cultivaron los primeros pimientos. Cristóbal Colón, quien hizo el descubrimiento de América, en su viaje trajo el paprika a España en 1.943, extendiéndose por otros países de Europa, Asia y África a lo largo del siglo XVI. El pimentón era un alimento básico en la población indígena y sus usos culinarios eran muy diversos, incluso las clases altas daban usos de él. Hungría, ha sido uno de los países que más paprika ha desarrollado desde su aparición a mediados del siglo XVI. Seguidamente, el cultivo del paprika alcanzó niveles a gran escala en la época napoleónica. Pero sin embargo, su cultivo se vió alterado de forma negativa por culpa de la I y II Guerra Mundial.

Pimientos rellenos con atún y salsa bechamel Foto respuesta Hace mucho que quería hacerlos y me anime. Es sencilla, para darse el gusto y disfrutarlos! Seguir 1 (de 150 gr)   atún en lata 1  cebolla pequeña 250 cc  leche a temperatura ambiente 30 grs  manteca 30 grs  harina ----  Opcinal: 1 puñado  cebolla de verdeo 1/4  pimiento rojo 1 diente  ajo sal pimienta nuez moscada Pasos 45 minutos Dorar la cebolla común, luego agregar el verdeo, pimiento picado y el atún (solo, el agua o aceite de la lata lo tiro). Dejo cocinar aproximadamente 5 minutos o hasta que busque de dorarse el atún. Espero a la salsa. Para preparar la salsa bechamel se coloca en fuego mínimo la manteca. Cuando se derrite se va agregando de a poco la harina sin dejar de revolver. Seguir revolviendo sin parar po...

propiedades del pimentón Parece un ají pero no lo es, también se le conoce como pimentón, chile, pimiento morrón es una fruta que tiene diversas propiedades medicinales. Además de ser un excelente alimento. El pimentón es usado para tratar  enfermedades o situaciones incómodas. El fruto del pimiento, cuyo nombre científico es Capsicum annuum, tiene propiedades digestivas. Esta planta herbácea tiene pequeñas flores blancas, puede comerse tanto cruda, como hervida o asada. Su uso es muy versátil que de cualquier forma que lo preparemos es sabroso y aromático, por lo tanto es ideal para acompañar una variedad infinita  e carnes, vegetales y cereales. Existe tres variedades de pimientos: el rojo, el amarillo y el verde, este último y el rojo son los más conocidos y empleados en la cocina. Algunos pican algo otros no, el rojo es el que mayor cantidad de nutrientes posee. Originario de México, Bolivia y Perú. Llego a España en 1493, después del primer viaje de Cristóbal...